Hondaklubben

Jaha då var det dags att blanda ihop jul snapsen.
Några tips på bra kryddor??

Mycket malört så får du en annorlunda jul <!--emo&:snurrig:--><!--endemo-->

Kör något juligt... Varför inte försöka få till en saffranssnaps?

Bäska droppar:

Brännvin och lika många delar råttgift.
Låt stå och dra en timme eller två.
Avnjut i goda vänners sällskap.

Fick detta tipset.
Ahh finns ju inget bättre än fet flöttig jul mat o snaps...

Recept Julsnaps

70 cl sprit
9 kardemummakärnor
4 vitpepparkorn
4 svartpepparkorn
6 hela nejlikor
0,5 g saffran
1 vaniljstång delad längst efter
1 bit kanelstång grovt krossad
4 cm färsk skalad ingefära i skivor
rivet apelsinskal från en halv apelsin (endast det orange)
2 msk mörk honung
1 msk mörkt muscovadosocker

Blanda kryddorna och spriten i en burk med lock och låt det dra i 2 veckor. Sila sedan två gånger genom melittafilter.
Tillsätt honung och muscovadosocker. Häll upp på flaska och lagra minst en månad innan du dricker den, denna julsnaps blir bara godare och godare ju längre du lagrar den.
Börje Pettersson tipsat oss om denna snaps.

Varför blanda själv när det finns färdigt till sillen!?

Aalborg Jubileums Akvavit <!--emo&:drool2:--><!--endemo-->

<a href='http://www.systembolaget.se/SokDrycker/ ... a%3a%3a%3a' target='_blank'>http://www.systembolaget.se/SokDrycker/ ... a%3a%3a</a>

edit
stavning

<!--QuoteBegin-andno+11 Dec 2006, 22:09:59--><div class='quotetop'>QUOTE(andno @ 11 Dec 2006, 22:09:59)</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->Varför blanda själv när det finns färdigt till silen!?

Aalborg Jubileums Akvavit  <!--emo&:drool2:--><!--endemo-->

<a href='http://www.systembolaget.se/SokDrycker/ ... a%3a%3a%3a' target='_blank'>http://www.systembolaget.se/SokDrycker/ ... a%3a%3a</a>
[right][snapback]356233[/snapback][/right]
<!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd-->


Köpte en sån förra året, fina krejor <!--emo&:thumbup:--><!--endemo-->

ska tvinga i klabbe absinth på julafton efter att vi ätit köttbullar o potatismos <!--emo&:D--><!--endemo-->

<!--QuoteBegin-EcciBaka+11 Dec 2006, 23:44:42--><div class='quotetop'>QUOTE(EcciBaka @ 11 Dec 2006, 23:44:42)</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->ska tvinga i klabbe absinth på julafton efter att vi ätit köttbullar o potatismos <!--emo&:D--><!--endemo-->
[right][snapback]356271[/snapback][/right]
<!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd-->

Det låter som en jul när det är som bäst!


danne_gn: Det låter verkligen gott, men om man ska blanda skiten och först låta det dra i två veckor innan silning, och sedan lagras i minst en månad så är det ju fan påsk innan den är klar!

Har själv blandat ihop 3st.

En lite fräschare:
Citronzest och limezest som får stå och dra en vecka eller två för att sedan silas och slänga i lite honung.

En julsnaps:
Nejlika, kanel och saffran. Silas efter nån vecka och sen i med honung.

Min egna favorit som jag gör för 3:e gången nu:
Stjärnanis, fänkål, kummin, koriander och lite citronzest. Får stå ca 2 veckor och sen silas och tillsätta honung. (Denna brukar gå åt som smör i solsken på jul/midsommarbordet)

Kan verkligen rekommendera att blanda själv och prova sig fram till vad man skall ha i... lukta på kryddorna/örterna och försök skapa en ensemble som passar er smak. Gör en liten batch första gången och prova er fram till just ert favoritrecept. Det är otroligt skoj och tillfredställande att dricka sin egna kryddblandning.
Och använd helst färska örter/kryddor istället för de på burk.
Och glöm absolut inte sötman med farinsocker/honung/vanligt socker/annat socker...

<!--QuoteBegin-EcciBaka+11 Dec 2006, 23:44:42--><div class='quotetop'>QUOTE(EcciBaka @ 11 Dec 2006, 23:44:42)</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->ska tvinga i klabbe absinth på julafton efter att vi ätit köttbullar o potatismos <!--emo&:D--><!--endemo-->
[right][snapback]356271[/snapback][/right]
<!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd-->

Haha absint är ju livsfarligt. Men då dricker ni väll den riktigta Absinthen som är på 70% samt innehåller malört, lakritsrot och anis.
Det härliga med äkta Absinth är att det kan ge konvulsioner, hallunicationer och psykoser. <!--emo&:D--><!--endemo-->
Sättet som är bäst att dricka godiset på är den s.k "gröna dimman"
ta ett vanligt dricks glas häll i typ en fjärdedel(lite som man vill jag tar mer för jag tycker det är så förbannat gott) fyll sen på med vatten och en tesked socker rör om ordentligt drick och njut.

<!--QuoteBegin-Krister+12 Dec 2006, 08:11:09--><div class='quotetop'>QUOTE(Krister @ 12 Dec 2006, 08:11:09)</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->Kan verkligen rekommendera att blanda själv och prova sig fram till vad man skall ha i... lukta på kryddorna/örterna och försök skapa en ensemble som passar er smak. Gör en liten batch första gången och prova er fram till just ert favoritrecept. Det är otroligt skoj och tillfredställande att dricka sin egna kryddblandning.
Och använd helst färska örter/kryddor istället för de på burk.
Och glöm absolut inte sötman med farinsocker/honung/vanligt socker/annat socker...
[right][snapback]356305[/snapback][/right]
<!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd-->

Det sist nämda receptet kan jag också rekomenderar min fars favorit <!--emo&:)--><!--endemo-->

härligt, vi sitter här på jobbet o snackar om julsnapsar <!--emo&:D--><!--endemo--> kul me sånt här

<!--QuoteBegin-danne_gn+12 Dec 2006, 12:17:34--><div class='quotetop'>QUOTE(danne_gn @ 12 Dec 2006, 12:17:34)</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->Haha absint är ju livsfarligt. Men då dricker ni väll den riktigta Absinthen som är på 70% samt innehåller malört, lakritsrot och anis.
Det härliga med äkta Absinth är att det kan ge konvulsioner, hallunicationer och psykoser. <!--emo&:D--><!--endemo-->
Sättet som är bäst att dricka godiset på är den s.k "gröna dimman"
ta ett vanligt dricks glas häll i typ en fjärdedel(lite som man vill jag tar mer för jag tycker det är så förbannat gott) fyll sen på med vatten och en tesked socker rör om ordentligt drick och njut.
[right][snapback]356370[/snapback][/right]
<!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd-->

Du vet att det där med hallucinationer mest är en skröna va?
Även om det är tujon i den "riktiga" absinten också så är det så små mängder så du hinner dö av spriten flera gånger om innan den skulle ha nån inverkan.

<!--QuoteBegin-fonzeka+12 Dec 2006, 12:44:25--><div class='quotetop'>QUOTE(fonzeka @ 12 Dec 2006, 12:44:25)</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin--><!--QuoteBegin-danne_gn+12 Dec 2006, 12:17:34--><div class='quotetop'>QUOTE(danne_gn @ 12 Dec 2006, 12:17:34)</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->Haha absint är ju livsfarligt. Men då dricker ni väll den riktigta Absinthen som är på 70% samt innehåller malört, lakritsrot och anis.
Det härliga med äkta Absinth är att det kan ge konvulsioner, hallunicationer och psykoser. <!--emo&:D--><!--endemo-->
Sättet som är bäst att dricka godiset på är den s.k "gröna dimman"
ta ett vanligt dricks glas häll i typ en fjärdedel(lite som man vill jag tar mer för jag tycker det är så förbannat gott) fyll sen på med vatten och en tesked socker rör om ordentligt drick och njut.
[right][snapback]356370[/snapback][/right]
<!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd-->

Du vet att det där med hallucinationer mest är en skröna va?
Även om det är tujon i den "riktiga" absinten också så är det så små mängder så du hinner dö av spriten flera gånger om innan den skulle ha nån inverkan.
[right][snapback]356382[/snapback][/right]
<!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd-->

Som jag skrev "Kan ge".......